嘉義壓不扁蛋糕 彈性口感超人氣

【大台灣旅遊網TTNews記者羅惠文】



　　講究創意的新時代，有烘焙業者在平凡的蛋糕上打造出不一樣的口感與訴求，不是華麗的外表、讓看似單純的蛋糕怎麼壓、怎麼扭都不會扁。

　　

　　嘉義的奇碰碰西點蛋糕店，有著人氣鼎盛的壓不扁蛋糕，曾在多家飯店西點任職的師父在幾經研究與嚐試之下研創出奇碰碰蛋糕，也就是熱賣的壓不扁蛋糕，平凡單純的蛋糕有著黃師父的品牌烙印，這款蛋糕是蛋糕師傅黃先生想突破改變過去蛋糕輕易就會被壓扁下的不便，而創意這款蛋糕，一推出大受好評。

　　平凡蛋糕外觀卻十足有口感，拿起蛋糕不管怎麼扭、怎麼壓都不會變形，主要在於用的是土雞蛋其本身較有延展性及彈性，而蛋和麵粉的比例要特別的多，讓蛋糕彈牙有口感，還有淡淡的蛋糕香氣，這款壓不扁蛋糕帶動新時代的網路商機。

　　除了壓不扁蛋糕，另有招牌泡芙蛋糕、黃金蛋糕有五種口味、重乳酪蛋糕..等多款蛋糕選擇，想嚐嚐超人氣壓不扁蛋糕，團購送禮的新選擇。（攝影／羅惠文）

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