金莎中捲鹹蛋黃 六合夜市順口飄香

【大台灣旅遊網TTNews記者林子騫】

　　來到台灣，太平洋上這塊寶島，就是要體驗熱情豪邁的氛圍，在夜晚的熱炒店中最能感受，豪爽談天、大口吃美食，解放內心渴望釋放的另一塊需求。

　　位於高雄市知名的六合國際觀光夜市裡，稍稍轉個彎進巷子，黑紀串燒六合店三角窗的開放式店面，燒烤、熱炒一應具全，炭烤魚下巴、皮脆肉鮮Ｑ的七里香、小雞翅等，是最熱銷的產品，讓人不禁吃得一絲不剩，除了食材新鮮，搭配的特調醬料和胡椒，也是美味的一大主因。

　　熱炒除了常見的菜色，師傅特別精心研發的金莎中捲，也受到一致好評，將中捲酥炸後，再搭配鹹蛋黃炒過，一上桌即香氣撲皮，鮮Ｑ肉質的中捲好嚼而層層口感十分入味，讓人越吃越順口。

　　此外，炭烤雪花牛小排、工法繁複的芋頭雞等，也都是很受歡迎的菜色，平實的價格，讓顧客於自在的空間裡吃得美味又盡興。（攝影／林子騫）

文章來源: 大台灣

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